Testun Zoom    
  Alle vinacce, alla cenere di
Ginepro, alla Noce, naturale






 
 
Formaggio stagionato 140 giorni in cantine di tufo su assi di legno, permettendo al formaggio di stagionare lentamente beneficiando del microclima naturale della cantina e dell'aria delle nostre colline. Questo formaggio, raggiunta la stagionatura ottimale, viene messo ad affinare sotto vinacce rosse di Nebbiolo e Barolo, dopo circa un mese di affinamento il Testun ha preso profumo, colore, sentore e gusto di vino.
Il Testun inoltre viene affinato sotto cenere di Ginepro e alla foglie di Noce. Ogni forma pesa circa 3 kg. e per ogni cartone abbiamo 3 pezzi.
 
   
   
   
   
   
     
     
     
  <<< Prec.   >>> Succ.      
  <<< Torna all'Indice >>>