Tomini sott'Olio |
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Immersi
in purissimo olio d'oliva i tomini stagionati al Tartufo, Funghi Porcini, Olive, Peperoncino e Salsa Verde |
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Preziosa e rara prelibatezza, i Tomini sott'olio sono frutto di una lunga esperienza. Fondamentalmente è la scelta dell'olio d'oliva che non deve presentarsi né troppo delicato né troppo forte, ma dolce, intenso e puro, tanto da esaltare il formaggio senza modificarne l'aroma. Ben visibili in vasi di vetro di varie dimensioni, i tomini sono disponibili al naturale, in salsa verde, oppure con olive, peperoncino, fettine di tartufo o funghi porcini che, durante la stagionatura, cedono al formaggio i loro aromi. Questa fusione è favorita proprio dalla presenza dell'olio che, ricoprendo interamente i tomini, li mantiene a lungo intatti e morbidi, pronti per essere gustati in qualunque momento. Dal punto di vista nutrizionale, essi sono un alimento sano e completo perché uniscono, alle ricche proprietà del formaggio, le tante virtù dell'olio d'oliva. Ingredienti: Latte Vaccino, caprino, caglio, sale. |
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