Titolare e Socio di La Bottera.
Quest'ultima è un hub di 3 strutture: un Caseificio, tre agriturismi e una Villa.
Il Caseificio raccoglie il latte della zona, di vacca, pecora e capra. Vengono prodotti formaggi tipici locali, come ad esempio il testone al barolo, la robiola con il barolo, il testone alla birra. Si tratta di un Caseificio che produce formaggi di nicchia venduti in Italia, ma principalmente all'estero.
Fa parte della nostra realtà anche un allevamento di suini bio, dai quali produciamo salame crudo, coppa e lardo nel nostro Salumificio. Tali prodotti vengono serviti negli agriturismi. Tre sono le attività di ristorazione e siamo operativi dal giovedì alla domenica. Viene proposto un menù fisso, composto da 5 antipasti, due primi e due secondi, la splendida ruota di formaggi con le salse, dessert, vini bianchi e rossi compresi. Chi ci sceglie degusta un menu di qualità e si diverte fermandosi per tutta la sera.
Villa Bottera è l'ultima realtà introditta in La Bottera, si tratta di una vecchia casa sitauta in frazione di Riforano. E' composta da 5 camere, completamente diverse una dall'altra.