Cevrin          
  Fatto con latte di capra Zoom






 
  Il Cevrin è un formaggio a pasta ottenuto da latte intero di capra, coagulato dalla delicata azione di fermenti lattici in molte ore di maturazione. Ha tessitura fine e consistenza morbida, spalmabile, con un sapore gradevole e sentore caprino.
Questo formaggio viene avvolto da vite rossa, erbe aromatiche di montagna, semi di sesamo e punte di menta e cenere di ginepro.
Ogni cassettina viene confezionata per poterne consentire una più lunga conservazione che è di almeno 35 giorni a +4 C°, in seguito il Cevrin incomincia la maturazione formando una lieve crosticina bianca di sapore intenso e gradevole.
Confezioni da 4 cassettine in legno per ogni cartone.
 
   
   
   
   
   
     
     
     
  Tumin Rutulin    
 

Formaggio a pasta cremosa e morbida:
fresco e stagionato

   
 
Fatto con latte di capra, ha il gusto pieno di tutto il profumo delle erbe e dei fiori che hanno alimentato i nostri animali. Il Rutulin si può consumare con pane o polenta, con sformati di verdure, cereali o pastasciutte con le quali acquisisce un valore nutritivo ideale. Ottimo con ortaggi crudi e cotti, si conserva in frigo a +4 C°, per esaltarne il profumo ed il gusto lasciare il Rutulin per qualche minuto a temperatura ambiente prima di servirlo.
Il prodotto è disponibile al naturale o avvolto in erbe aromatiche fresco o fiorito di bianco.
         
           
           
           
           
           
           
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