Formaggio stagionato 140 giorni in cantine di tufo su assi di legno, permettendo al formaggio di stagionare lentamente beneficiando del microclima naturale della cantina e dell'aria delle nostre colline.

Questo formaggio, raggiunta la stagionatura ottimale, viene messo ad affinare in foglie di noce, dopo circa un mese di affinamento il Testun ha preso profumo, colore, sentore e gusto di noce.

Peso: 300 gr.