Diese Käse werden in Rotreibe, aromatischen Alpenkräutern, Sesamsamen, Minzespitzen und Wacholderaschen eingepackt. Jeder Holzkasten wird mit , um eine längerer Konservierung (mindestens 35 Tage in + 4° C) zu haben.
Dann beginnt der Cevrin die Reife mit einer Leichten weißen Kruste von starkem und gefälligem Geschmack. Verpackungen mit 4 Holzkästen in Karton.
Käse mit cremehaltiger und zarter Paste:
frisch und abgelagert
Er wird mit Ziegenmilch gemacht und er hat den vollen Geschmack und Duft der Kräuter und der Blumen, die unsere Zuchttiere aßen. Der Rutulin kann allein gegessen werden, oder mit Brot oder Polenta, mit Gemüseaufläufe, mit Getreide oder Nudelspeise, um einen idealen Ernährungswert haben. Er ist sehr gut mit roher und gekochter Gemüse und er hält sich im Kühlschrank in + 4° C. Der Rutulin kann in Raumtemperatur einige Minuten vor dem Essen gelassen werden, um seinen Duft und Geschmack hervorzuheben. Der Käse ist naturell oder mit aromatischen Kräutern, frisch oder abgelagert.
