Seguendo le tradizioni della cultura casearia montana delle nostre zone e quelle confinanti del versante francese, è nato il Caprino Cremoso di pezzatura piccola (circa 100 gr.), bianco e spalmabile, questo formaggio viene confezionato in cassettine di legno da 6 pz. Ed è disponibile ai gusti naturale, peperoncino, erbe provenzali, pepe, tartufo.
Ogni singola cassettina viene confezionata ad atmosfera modificata per poterne consentire una più lunga conservazione che è di almeno 35/40 gg. a +4 C°, in seguito incomincia la maturazione formando una lieve crosticina bianca di sapore intenso e gradevole.
Confezioni da 4 cassettine in pregno per cartone.
